なすびはへたをとり縦半分に切ります。

へたのほうを切り落とさないように切れ込みを入れます。

こんな感じ。切り落とさないように。

ベーコンとチーズを挟み、塩コショウをします。

オリーブオイルを熱し、焼きます。

チーズが溶けてきます。チーズがカリッカリになるまで焼きます。

崩れやすいのでひっくり返す時に注意して下さい。

カリッカリのチーズとベーコンとなすびでとてもおいしいです！