かぼちゃは茹でてから裏ごしし、ヨーグルトは水切りしておき、粉類は合わせてふるい、オーブンは１８０℃に余熱しておきます。

水切りしたヨーグルト、豆乳、砂糖、サラダ油、塩をボールに入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。

２に１のかぼちゃを加え混ぜ、ふるった粉を一気に加え混ぜます。柔らかいときは薄力粉を加えながら、ひとまとめにします。

オーブンシートを敷いた天板に形良くおき、薄力粉をふるいかけます。

１８０℃のオーブンで４０～４５分で焼き上げます。