玉ねぎもみじん切りにしてから＊塩小さじ１をまぶして、15分ほどおいて、水が出てきたら洗ってペーパーなどで絞る

1と2に残りの材料をすべて混ぜて味を調える。好みがあるので、レモン果汁やマヨネーズは一気には入れない。