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おいしいタルタルソース
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おいしいタルタルソース-レシピのメイン写真

おいしいタルタルソース

Foodmania3
Foodmania3 @cook_40060110

我が家では魚介類のフライでは定番でタルタルソースを作ります。フライよりもタルタルの方が人気です。
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たっぷりかけてももたれないタルタルソースが作りたくてこのレシピになりました。

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材料

たっぷり4人分
  • ゆで卵 4個
  • パセリのみじん切り 4束くらい
  • ピクルス  80~90g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • レモン果汁 1個分
  • フレンチドレッシング 大さじ4
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 3/4カップくらい
  • *塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パセリは茎の太い部分以外をみじん切りにする

    • おいしいタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎもみじん切りにしてから*塩小さじ1をまぶして、15分ほどおいて、水が出てきたら洗ってペーパーなどで絞る

  3. 3

    1と2に残りの材料をすべて混ぜて味を調える。好みがあるので、レモン果汁やマヨネーズは一気には入れない。

  4. 4

    魚介のフライにたっぷりかけていただきます。

    • おいしいタルタルソース作り方4写真

コツ・ポイント

レモン果汁はさっぱりするので、お好みで調整してください。フレンチドレッシングはマコーミックを使っています。玉ねぎは塩で水を出すことにより甘くなります。よく絞って使ってください。

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Foodmania3
Foodmania3 @cook_40060110
2012/11/06 12:16に公開
食べることも作ることも大好きです。海外生活が長いので、それを生かしたレシピも載せていきたいです。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ピクルス 玉ねぎ

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