お腹に優しい♡ごぼうサラダ
☆熊八☆ @hachi522
ヨーグルト入りでヘルシー♪
食物繊維と乳酸菌でお腹に優しいごぼうサラダです☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズを控え目にしたかったので、ヨーグルトを加えて作りました。
お腹に優しい♡ごぼうサラダ
ヨーグルト入りでヘルシー♪
食物繊維と乳酸菌でお腹に優しいごぼうサラダです☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズを控え目にしたかったので、ヨーグルトを加えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはピーラーで表面の皮を薄く削ぐ。
4〜5センチ幅に切り分け縦に細く切っていく。 -
- 2
ボウルに水をいれて切ったごぼうを5分程浸ける(その間2〜3回水を交換)
ニンジンをごぼうに合わせて細切りする。 -
- 3
☆を器に入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
鍋に湯を沸かして沸騰したら水気を切ったごぼうを茹でる。
-
- 5
ごぼうを3分茹でたところに、ニンジンを加えて2分茹でる。
茹で上がったらザルにあげ湯をよくきる。 -
- 6
ごぼうとニンジンをボウルに入れて熱い内に混ぜ合わせた☆をかけてよく混ぜ合わせる。
-
- 7
冷めるまで置いておく(その間数回混ぜ合わせる)
お皿に盛ってお好みですりごまを散らして出来上がり。 - 8
13/10/6・追記
ごぼうを茹でているとき灰汁が浮いたら取り除きながら茹でて下さい。 - 9
13/10/6・追記
ごぼうはなるべく細く切った方が食べやすく美味しいです。
メイン写真変更、作り方写真載せました。 - 10
15/7/29・話題入り☆
皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
ごぼう・ニンジンの量で☆の量は調整して下さい。
茹で加減はごぼう・ニンジンの細さによって調整します。
ごぼうを噛んでみて茹で加減をみます。
出来上がってから冷蔵庫に入れてしばらく置くと味が更に馴染みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601975
