作り置きできるおかずの素。鶏と豚を使うと、コクがあるのにあっさりです。少量の醤油のおかげで和洋中いろんな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐、ミートソース、キーマ、タコミート、、、みんな材料が似ているので、最初の手間を省きたくて挽き肉ベースのおかずの素を作るようになりました。
合い挽き肉でも作れますが、鶏と豚の方が使いやすい気がします。