かぼちゃは一口サイズに切る。生姜はみじん切りにする

ごま油を引いた鍋に豚ミンチを入れ色が変わるまで炒める

かぼちゃと生姜も入れる。全体に油が馴染んだら水を入れる。

沸騰したらみりん・パルスイートを加え5分程煮てから醤油を加える。

かぼちゃが柔らかく煮えたら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。