簡単、美味しい、梅のさっぱり煮
みーたんらぶらぶ @cook_40050828
美味しくて、リピしたくなる味です！さらに、ボリュームがあり、節約にもなる！お子様も食べれる、さっぱりしたい時に！
このレシピの生い立ち
母がアレンジした梅料理☆
簡単、美味しい、梅のさっぱり煮
美味しくて、リピしたくなる味です！さらに、ボリュームがあり、節約にもなる！お子様も食べれる、さっぱりしたい時に！
このレシピの生い立ち
母がアレンジした梅料理☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
厚揚げは、お湯で油抜きします。
（面倒ならしなくてもOKだけど、冷ますならした方が◎) -
- 2
厚揚げを8枚に切ります。（その後さらに切り込みを入れますのでやや大きめに切ってください）
大葉も肉も、8枚使います。 -
- 3
梅の種を抜かして、
包丁で叩き、梅肉を作ります。
それを切っておいた厚揚げに切り込みを入れて、中に詰めます。 -
- 4
詰め込んだ梅肉に大葉をあてて、一枚の肉で巻きます。
どんどん、作ります。大葉がない場合は、そのまま、肉で巻きます。 -
- 5
小なべに肉巻きを並べて、水をひたひたに注ぎます。
残りの梅肉と種も入れて火をつけて
砂糖、醤油を入れて肉を煮ます。 -
- 6
しばらく、ぐつぐつと煮ます。
肉に火が通り、水が少なくなれば、出来上がり☆ -
- 7
深皿に盛り付けて食べます。夏は冷やして食べても◎
大きいので、食べやすく切ってもOK
汁は美味しいけど塩分に注意！ - 8
冷やす場合は油抜きしたほうが◎
油が固まって浮くので。
コツ・ポイント
大葉なしも、美味！
残り汁も、美味しいので、飲めます！
しょっぱかったら、水で薄めて飲んで下さい！
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