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沢山食べられる♪ゴーヤのもろ味噌マヨ和え
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沢山食べられる♪ゴーヤのもろ味噌マヨ和え-レシピのメイン写真

沢山食べられる♪ゴーヤのもろ味噌マヨ和え

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

おつまみにも！おかずにもなります♪苦味を減らす裏ワザも使ってみてください☆

このレシピの生い立ち
もろみ味噌に凝っているので作ってみたら食べやすくて家族に好評でした♪

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もろみ味噌に凝っているので作ってみたら食べやすくて家族に好評でした♪

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沢山食べられる♪ゴーヤのもろ味噌マヨ和え

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
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おつまみにも！おかずにもなります♪苦味を減らす裏ワザも使ってみてください☆

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 下拵えの塩 小さじ半分
  3. もろみ味噌 大さじ1杯
  4. マヨネーズ 大さじ1杯
  5. ※ゴーヤの苦味を減らす下拵えは…レシピID:19322534を参照ください。
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作り方

  1. 1

    下拵えしたゴーヤを塩を付けたまま、好みの固さに茹でます。
    レシピID:19322534
    軽く水にさらす。

  2. 2

    ボールにもろみ味噌とマヨネーズを合わせた所に、よく絞ったゴーヤを混ぜて出来上がりです。

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カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
2011/08/12 06:10に公開
奈良⇔福岡
元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー･自然食フードコーディネーター･野菜スペシャリスト･レシピ作家･主婦歴33年･公立高校の家政科で３年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」他7冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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