ツルムラサキとオクラと胡桃のクリチ和え

Name: ツルムラサキとオクラと胡桃のクリチ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツルムラサキ 4本; オクラ 3本; 胡桃 3粒; クリームチーズ 個包装1個分; 叩いた梅干し（練り梅でも） 小さじ1/4; （＊梅の塩分により 調整）; わさび 少々; 塩昆布 一つまみ

ミッキーアン @mickey_anne

ツルムラサキとオクラと胡桃をクリームチーズと塩昆布で和えた梅わさび風味の一品。独特の食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
大好きなツルムラサキとオクラを胡桃と共にクリームチーズで和えました。叩いた梅干しと塩昆布で味をつけています。

ツルムラサキとオクラと胡桃のクリチ和え

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

2人分

ツルムラサキ 4本
オクラ 3本
胡桃 3粒
クリームチーズ個包装1個分
叩いた梅干し（練り梅でも）小さじ1/4
　　（＊梅の塩分により調整）
わさび少々
塩昆布一つまみ

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作り方

1
オクラは輪切り、ツルムラサキは2センチ長さに切り、シリコンスチーマー等に入れレンジ600wで1分半加熱して取り出す。
2
1が熱いうちにクリームチーズを入れて混ぜる。
3

胡桃は色よくローストしておく。梅干しは包丁で叩いておく。
4

2の荒熱が取れたら味を確認して塩昆布と2の梅、わさびを加えて味をととのえ、軽く砕いた胡桃を加えて混ぜる。
5

器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

ツルムラサキの大きさにより調味料の量は調整して下さい。子どもさんが召し上がる場合わさびは加えなくても結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2011/08/12 06:07に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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