半熟うずら卵の甘味噌漬け(´Д` )
yuyu55gogo @cook_40044526
黄身がトロトロの半熟うずら卵を、
甘味噌漬け(´Д` )
ご飯に乗せても、美味しいですょ♪
おつまみにも、一品にも。
このレシピの生い立ち
うずら卵の半熟って、美味しいですょね。
甘味噌漬けにして、ご飯の友にしてみました～♪( ´ ▽ ` )ﾉ
半熟うずら卵の甘味噌漬け(´Д` )
黄身がトロトロの半熟うずら卵を、
甘味噌漬け(´Д` )
ご飯に乗せても、美味しいですょ♪
おつまみにも、一品にも。
このレシピの生い立ち
うずら卵の半熟って、美味しいですょね。
甘味噌漬けにして、ご飯の友にしてみました～♪( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋で湯を沸かし、うずら卵を入れて、ぴったり2分。すぐに、流水に取り、熱を取り、皮を剥きます(｀_´)ゞ
-
- 2
小鍋に、甘味噌の材料を入れて、
弱火でゆっくりとよく混ぜ合わせ、
冷ましておく(‾▽‾) -
- 3
保存容器に、
甘味噌とうずら卵を重ね入れ、
冷蔵庫で1日以上放置(´･_･`) -
- 4
しばらくすると、少し味噌が緩くなってきます(｀_´)ゞ
-
- 5
6時間経過～♥
我慢できずに、つまみ食い（笑）半熟うずら、ウマァ～v(｡-_-｡)
-
- 6
同じお味噌で、こんにゃく漬け(´Д` )
こんにゃくは、お湯で30分以上茹でて、シコシコにしてから、漬けます(´Д` ) -
- 7
同じく、豆腐も。
コッチも、しっかり水切りしてから、
漬けてます。( ´ ▽ ` )ﾉ -
コツ・ポイント
うずら卵は、熱湯2分で、白身が固まって、黄身がトロトロくらいです(´Д` )
余熱で固まるから、
必ず、水に取りましょうね〜(‾▽‾)
つくれぽ
スーパーとか、商店街で見つけた素材をどうやって食べようか(｡･ω･｡)？って、考えながら色々作ってます。よろしくです(･ω･`)！ご近所食べ歩きとお気楽料理中心で、ブログ書いてます。『食べ飲ん❤LOVE』http://ameblo.jp/55-gogo/
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