鶏むね肉の皮を乾煎り。油が出てきたら、スライスしたむね肉を炒める。

玉ねぎ・ネギ・ごぼう・にんじんなどそれぞれ刻んで、一緒に炒める。

水・調味料一式を入れてしばらく煮込めば「鶏の煮込み」のできあがり。

冷凍そばを茹でて、３．の「鶏の煮込み」をかける。