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ﾍﾙｼｰ★ｺﾘｺﾘ砂肝の中華ｻﾗﾀﾞ
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ﾍﾙｼｰ★ｺﾘｺﾘ砂肝の中華ｻﾗﾀﾞ-レシピのメイン写真

ﾍﾙｼｰ★ｺﾘｺﾘ砂肝の中華ｻﾗﾀﾞ

PEPE Ｔ
PEPE Ｔ @cook_40050506

ﾆﾝﾆｸで食欲回復★砂肝のｺﾘｺﾘと野菜のｼｬｷｼｬｷ感がたまらない★簡単一品でおつまみにもgood
このレシピの生い立ち
ごまにんにく生姜ネギ三つ葉！の香味パワーで夏バテ防止！大好きな中華料理店の味を簡単に再現してみました。この味が好きなの〜　サッパリとビールのおつまみにも最適です★

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PEPE Ｔ
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材料

2人分
  • 鶏砂肝 200g
  • ｷｭｳﾘ 1本
  • ﾈｷﾞ 1/2本
  • 三つ葉(なくてもok) 1束
  • ゴマ 適量
  • ★醤油 大2
  • ★すりおろしﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞ) 1cm(約小1/2)
  • ★すりおろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) 1cm(約小1/2)
  • ★ゴマ油 小2
  • 塩(ｷｭｳﾘ塩もみ) 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝は2cm幅くらいにそぎ切りにして酒を降り、お湯が沸くまで少しおいてから熱湯で５分茹で粗熱をとる。

  2. 2

    ｷｭｳﾘは厚めの千切りにして塩を少々ふりもんでおく。ﾈｷﾞは白髪ﾈｷﾞにし、三つ葉は3cm幅に切る。

  3. 3

    ｷｭｳﾘの水気を切ったら、白髪ﾈｷﾞ、三つ葉、砂肝、★を混ぜた調味料を和える。ゴマをふって冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単なのでコツなし★ﾆﾝﾆｸの臭いが気になる方は調節して下さい。野菜ﾓﾘﾓﾘ食べれるょ〜私はｷｭｳﾘもう1本入れてもいいくらい★

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PEPE Ｔ
PEPE Ｔ @cook_40050506
2011/08/18 13:49に公開
管理栄養士、二児の母手際良くなりたい食べてくれる人がいるから頑張ります1人のときは手抜き
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ 鶏肉 みつば キュウリ にんにく 砂肝 ゴマ

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