フライパンで！とろっと揚げ出し豆腐

Name: フライパンで！とろっと揚げ出し豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1パック; 片栗粉 適量; ネギ(白髪葱) 適量; 鰹節 適量; サラダ油 大さじ2; ◎水 大さじ2; ◎麺つゆ 大さじ1; ◎醤油 大さじ1; ◎だしの素 小さじ1; ◎水溶き片栗粉 適量

彩cucinare @cook_40051163

フライパン一つで揚げたような美味しいとろ〜りあんかけ揚げ出し豆腐が頂けます♪
すっごく簡単なのですぐ出来ます(^ ^)
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、何にしようかな〜と。
たくさん材料を切るのと片付けするのが、面倒だったため、簡単に作ってみました！

フライパンで！とろっと揚げ出し豆腐

彩cucinare @cook_40051163

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材料

豆腐 1パック
片栗粉適量
ネギ(白髪葱) 適量
鰹節適量
サラダ油大さじ2
◎水大さじ2
◎麺つゆ大さじ1
◎醤油大さじ1
◎だしの素小さじ1
◎水溶き片栗粉適量

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで少し水を拭き取る(適当で大丈夫です)
2

食べやすい大きさにカットする(小さいと崩れるので、4分割ぐらい)
3

片栗粉を全体にまぶし、油を敷いたフライパンで焼く
4

焼き色がついたら、ひっくり返し、全面に焼き色が着くまで焼く
5

豆腐を焼いている間に、白髪葱を作る
6

豆腐が焼きあがったら、お皿に盛る
7

フライパンは洗わずに、◎の材料(水溶き片栗粉除く)を入れ、一煮立ちする
8

水溶き片栗粉を入れ、更に一煮立ちしたら、火を止める
9

焼いた豆腐にあんかけをかけ、鰹節・白髪葱を載せて完成！

コツ・ポイント

豆腐の水切り、揚げる作業不要。
10分もあれば、ちょちょいと出来ます★
洗い物も少なく最高！

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つくれぽ

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彩cucinare @cook_40051163

2012/11/02 05:14に公開

旦那と2人暮らしの兼業主婦です。仕事と家事、もう6年になりますが、今だに大変です…(°_°)泣そんな日々に活用している、みなさんのレシピ♥︎ 感謝感謝です！日々料理のレパートリーを増やしたく、本日も格闘中です…‼︎( ´ ▽ ` )ﾉ私自身のレシピは結構適当なので、ご迷惑をおかけしますがお許しを…♥︎口うるさい旦那を黙らせる…いや！絶賛する料理を作り上げるのが目標です♥︎!!笑

このレシピのキーワード

あげだし豆腐ねぎ片栗粉かつお節豆腐

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