ピーマンは縦半分に切り、種を除きます。

２と鶏肉ミンチ、卵を混ぜ合わせます。

これでピーマンに詰める具が完成です。お好みで塩・こしょう（分量外）を入れます。

１のピーマンに４を詰めます。隙間ができないように詰めていきます。

フライパンにサラダ油（分量外）を引き、中火で焦げ目がつくまで焼きます。肉詰めした面を下にします。

７にピーマンを加えます。今度はピーマンの面を下にします。

蓋をして弱めの中火で6分程度煮込みます。

火が完全にとおったら、肉詰めピーマンをお皿に盛ります。

残った煮汁に水で溶いた片栗粉を入れます。とろみ加減はお好みで。

10でお皿に盛っておいた肉詰めピーマンに11のタレをかけたら出来上がり。