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一つの生地で２つのパン　プチパン
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一つの生地で２つのパン　プチパン-レシピのメイン写真

一つの生地で２つのパン　プチパン

komutatata
komutatata @cook_40044730

バターもお砂糖も使わない　麻の実入りのリーンなパンです。和菓子の型で焼きました。
このレシピの生い立ち
いつものヘルシーな雑穀入りのパンです。

バターもお砂糖も使わない　麻の実入りのリーンなパンです。和菓子の型で焼きました。
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いつものヘルシーな雑穀入りのパンです。

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一つの生地で２つのパン　プチパン

komutatata
komutatata @cook_40044730

バターもお砂糖も使わない　麻の実入りのリーンなパンです。和菓子の型で焼きました。
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いつものヘルシーな雑穀入りのパンです。

バターもお砂糖も使わない　麻の実入りのリーンなパンです。和菓子の型で焼きました。
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いつものヘルシーな雑穀入りのパンです。

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材料

  • 強力粉 ３７０ｇ
  • 麻の実粉 １０ｇ
  • 麻の実ナッツ ２０ｇ
  • 水 ２６０ｇ
  • 塩 ７ｇ
  • パネトーネマザー １４ｇ
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作り方

  1. 1

    HBで生地を捏ねます（全量の半分を使います。）

  2. 2

    半量を８分割して　ベンチタイム１５分間です

  3. 3

    型にオイルを塗り　４０度で３０分間２次発酵させます

  4. 4

    ２００度に予熱したオーブンで２０分間焼成して完成です。

    • 一つの生地で２つのパン　プチパン作り方4写真
  5. 5

    • 一つの生地で２つのパン　プチパン作り方5写真

コツ・ポイント

麻の実や麻の実ナッツが手に入らない場合は　お好きな粉（全粒粉やライ麦粉など）で代用出来ます。機種により焼成時間を調整して下さい。食べる分だけ残して　冷凍保存が出来ますよ～

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2011/08/22 05:36に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

パン ナッツ 強力粉

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