かぼちゃ胡麻豆腐
まるごとかぼちゃにかぼちゃ入り胡麻豆腐を詰めました
このレシピの生い立ち
暑い夏に冷たいかぼちゃを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのへた部分をフタになるよう切り、わたと種を取り除きます。フタ直下の部分は3cm角くらいに切ります
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- 2
切った実を中に入れフタをかぶせたら電子レンジで約12分（800w）加熱、中身をスプーンでくりぬいておきます
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- 3
豆腐、練り胡麻、白だし、2でくりぬいたかぼちゃの実をなめらかになるまでフードプロセッサにかけます
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- 4
ゼラチンを水に振り入れ電子レンジ10秒、溶けたゼリー液を3に加えさらに撹拌します
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- 5
2のくりぬいたかぼちゃへ4を流し入れます
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- 6
冷蔵後でなかの豆腐がしっかり固まるまで冷やします。
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- 7
くし切りにして食卓へ！
- 8
黒練り胡麻でも色は渋くなりますが、美味しくできます
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コツ・ポイント
くりぬくときに皮を破らないように気をつけます
つくれぽ
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