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焦がしバターのキャラメルポテト
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焦がしバターのキャラメルポテト-レシピのメイン写真

焦がしバターのキャラメルポテト

どら焼き太郎
どら焼き太郎 @cook_40060334

おやつにどうぞ(*^^*)
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材料

2人分
  • さつまいも 200~300㌘
  • バター 12㌘
  • グラニュー糖なければ砂糖 12㌘
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもをサイコロ状に切る。

    • 焦がしバターのキャラメルポテト作り方1写真
  2. 2

    お水でしばらく浸してアクを抜く。

    • 焦がしバターのキャラメルポテト作り方2写真
  3. 3

    160℃~170℃の油でカラッと揚げる。

    • 焦がしバターのキャラメルポテト作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターと砂糖を入れ溶かす。

    • 焦がしバターのキャラメルポテト作り方4写真
  5. 5

    お芋が揚がったら溶かしたバターの中に入れて弱火にしながらちょっと焦げるくらいまで絡め混ぜる。

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので気をつけてください。

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どら焼き太郎
どら焼き太郎 @cook_40060334
2012/11/02 08:16に公開

このレシピのキーワード

キャラメル さつま芋 バター

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