ほうれん草、ベーコンは２㎝位に切っておく。玉ねぎはみじん切りに切っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立つまで炒めてから、米を入れる（米は水で洗わない）。①を加えて炒める。

スープの素を溶かして、②に３回に分けて注ぎ、ふたをして米に水分を吸わせる（時々ふたを開けて混ぜ、焦がさないように）。

米に火が通ったら、ほうれん草、粉チーズ、塩、こしょうをし、混ぜて、器に入れて、出来上がり。