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アサリと豆腐とねぎの煮びたし
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アサリと豆腐とねぎの煮びたし-レシピのメイン写真

アサリと豆腐とねぎの煮びたし

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ほんわか気分のおかずです。
このレシピの生い立ち
小説を読んでいたらこんな感じの料理が出てきたので作ってみました。
詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-392.html

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アサリと豆腐とねぎの煮びたし

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

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材料

2人分
  • アサリ 200g
  • 焼き豆腐 1丁
  • ねぎ 1本
  • 酒 50ml
  • 水 200ml
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2~1杯
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作り方

  1. 1

    鍋に酒、水、アサリを入れて火にかけます。アサリの殻が開いたら取り出し身取っておきます。

    • アサリと豆腐とねぎの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切った焼き豆腐とねぎを・・

    • アサリと豆腐とねぎの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    アサリの煮汁に入れ、豆腐が温まるまで煮ます。

    • アサリと豆腐とねぎの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    アサリの身を戻し、薄口しょうゆで調味します。

    • アサリと豆腐とねぎの煮びたし作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁が美味しいです。水分量を増やして汁物としてもよいかと思います。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2012/11/04 08:25に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 焼き豆腐 酒 アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17600593
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