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白菜と春雨の鶏がらスープ
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白菜と春雨の鶏がらスープ-レシピのメイン写真

白菜と春雨の鶏がらスープ

和SHIC
和SHIC @cook_40060591

鶏がらスープが丁度よくきいててすっごく美味しいです☆

このレシピの生い立ち
もともとは、お母さんが春雨抜き、人参、ワンタンありで作っていた料理でしたが
私は、春雨大好き、人参、ワンタンが苦手で
二つの代わりに春雨を入れたことがこの料理の始まりですかね♡

鶏がらスープが丁度よくきいててすっごく美味しいです☆

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私は、春雨大好き、人参、ワンタンが苦手で
二つの代わりに春雨を入れたことがこの料理の始まりですかね♡

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白菜と春雨の鶏がらスープ

和SHIC
和SHIC @cook_40060591

鶏がらスープが丁度よくきいててすっごく美味しいです☆

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私は、春雨大好き、人参、ワンタンが苦手で
二つの代わりに春雨を入れたことがこの料理の始まりですかね♡

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材料

4人分
  • 白菜 1/4
  • 春雨 20g
  • にんにく 一欠け
  • しょうが 一欠け
  • ねぎ(白い部分) 1/2本
  • 豚ひき肉 200g
  • 鶏がらスープの素 1カップ
  • うす口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ①春雨は2,3分ゆでて水につけ、ざるにあげ水気をとる。

  2. 2

    ②白菜はざく切り。にんにく、しょうが、ねぎは、みじん切り

  3. 3

    ③鍋にごま油小さじ2を熱してにんにく、しょうが、ねぎを炒める。香りが出たら、ひき肉、白菜の順で入れる。

  4. 4

    白菜がしんなりしてきたら、春雨、スープ、醤油、みりん、砂糖を加えて3分煮込む

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和SHIC
和SHIC @cook_40060591
2012/11/02 09:36に公開
調理専門学校に合格した者です☆ぜひみてください☆
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このレシピのキーワード

ねぎ 春雨 白菜 豚ひき肉 にんにく しょうが

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