下準備：野菜とキノコは、さいのめサイズに切る
椎茸のジクは、みじん切り
スパゲティーは、半分に折る

鍋に水をはり、1リットルに対して10〜20gの塩を入れて沸騰させる。
沸騰したらパスタを入れる。

沸騰を待ってる間に
熱したフライパンにオリーブオイルをひきナスを入れナスにあぶらを吸わせます。

ナスが脂をすったらオリーブオイルを小さじ1ぐらいいれキノコをと小松菜の茎部分を入れ炒めます。

キノコに火が通ったら鶏肉のミンチをほぐしながら炒め火が通ったらオリーブのブルスケッタをいれさらに炒めます。

水を50〜100g入れて軽く煮立たせ水の量がソースぐらいになったら醤油で味を整えます。

味が整ったところにゆでたスパゲティーをいれソースと絡めます。
ソースと絡まったら火を止め皿に盛りつけます。