高野豆腐は水で戻しておきます。昆布以外のすべての材料を５㎜角のみじん切りにしておきます。

すべての材料を鍋に入れ、水をかぶるくらいまで入れて３０分～１時間おいて昆布のだしを出します。

強火にかけ、沸騰したら弱火で２０～３０分煮て、具に火を通します。

火が通ったら和風だしの素大１を入れ、味噌をいつもの味噌汁～やや濃いめの量で溶かします。

お椀に入れて、好みで七味や一味、ゆかりをかけていただきます★昆布は鍋に入れたままでいいです＾＾