ジャガイモは皮をむいて、大きいものは半分に切りゆでる。途中、ソーセージも同じなべにいれて、両方に火が通るまでゆでる

ナイフでチーズの淵１cm中側をぐるっと円を書くように、チーズの半分の高さまで切り込みを入れ、ワインをたらす。

オーブン２００℃、２０分。又はトースター。チーズの表面がぷくぷくして、中身がとろとろ、すこし焦げ目が付いたら出来上がり。

あつあつトロ〜リチーズをスプーンですくって、ジャガイモやソーセージにつけて食べる。

オーブン２０分は室温にもどしてあるチーズです。冷蔵庫から直接なら１時間ほど。途中、アルミホイルをかぶせて焼いてください。