鶏肉を半分に切って、軽く塩と黒胡椒を振っておきます。

フライパンに少量のオリーブ油を入れ火にかけて鶏肉を皮目からじっくり焼いていきます。（弱めの中火くらい）

皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返して蓋をして焼きます。火が通ったら、鶏肉の上にチーズをのせます。

チーズがとろけたら鶏肉をお皿に盛って、そのままのフライパンにバルサミコ酢とはちみつを入れて煮詰めます。（弱火）

ソースがとろりとしたら鶏肉の周りにソースを盛ってあつあつをいただきます♡