さつま芋をよく洗い、皮を剥く。
２センチ幅に切って、柔らかくなるまで茹でる。

剥いた皮を使って、目・鼻・口を作る。
キッチンバサミで切りました。

芋が柔らかくなったらお湯を捨てる。
好みの荒さに潰す。
（私は荒めが好きです♡）

バター・砂糖・牛乳・卵黄の順に入れ、その都度練る。
もし成型し辛いようなら、火にかけて練りながら水分を飛ばす。

丸く成型して、卵黄を塗る。
皮で作った目・鼻・口を乗せてオーブンへ。