さつまいもと紅茶のマフィン＊
るーる @cook_40051081
コロリと入ったさつまいもに紅茶の香り♪
秋にぴったりのマフィンです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいマフィンに好きなものを混ぜました！
さつまいもと紅茶のマフィン＊
コロリと入ったさつまいもに紅茶の香り♪
秋にぴったりのマフィンです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいマフィンに好きなものを混ぜました！
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵・牛乳を室温に戻す。
＊を合わせてふるう。
- 2
さつまいもは１センチ程の輪切りにし、茹でるか蒸しておく。１センチ角に切る。
- 3
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖を加えすり混ぜる。
-
- 4
均一になったら、卵を入れてぐるぐると混ぜる。
-
- 5
牛乳の半量を加え、なめらかになるまで混ぜる。少々分離しても大丈夫！
-
- 6
ふるった＊の半量を入れ、すぐに泡立て器で混ぜる。
-
- 7
粉っぽさがなくなったら残りの牛乳を加えて混ぜる。なめらかになったら、残りの＊を加えて混ぜる。
- 8
ティーバッグを開けて茶葉をいれ、泡立て器で混ぜる。
なめらかでツヤのある生地になればOK!
-
- 9
型の７〜８分目まで生地を入れ、さつまいもをトッピングする。
170℃のオーブンで20〜25分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
粉がダマにならないように入れたらすぐに混ぜて下さい。他はどんどん混ぜていくだけなので簡単です。
トッピングのさつまいもは、レモン煮をたくさん作った時にそれを利用することもあります。
つくれぽ
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