ほっこり♡さつま芋のポタージュ
ミリラム @miliram_0922
煮たり焼いたりに飽きたら、お薦め♬思ったより甘すぎず、美味しくできました(*^^)v
２０１５年４月１４日話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
大きなさつま芋、なかなか消費しきれないのでスープにしてみました。風邪ひきさんや食欲がない時にもお薦めです。
ほっこり♡さつま芋のポタージュ
煮たり焼いたりに飽きたら、お薦め♬思ったより甘すぎず、美味しくできました(*^^)v
２０１５年４月１４日話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
大きなさつま芋、なかなか消費しきれないのでスープにしてみました。風邪ひきさんや食欲がない時にもお薦めです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に垂直に１センチ位に切る
さつま芋は皮をむき１センチ位の輪切りにしてさらに４等分に切る - 2
鍋に１と水 固形スープを入れ柔らかくなるまで（１２～３分）煮る
- 3
２に牛乳１００ccを加えフードプロセッサーかミキサーにかけクリーム状になったら鍋に戻す
- 4
３に更に１００ccの牛乳を加える この時使ったＦＰなどに牛乳を入れてすすぐようにしてから鍋に移すと綺麗に移せます
- 5
４をあまり沸騰させないように温めてできあがり
- 6
クルトンをのせましたがアサツキや小葱などでも彩り綺麗で美味しさもアップします
コツ・ポイント
少し時間がたつとクリームのようになってしまうので、そしたら牛乳でのばしてね。固形スープ１個でちょうどよいと思いますが、お好みで塩加減はプラスして。
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