お酢で健康☆焼き鳥
fujiky @cook_40052112
お酢だけでやわらかい焼き鳥ができます☆
このレシピの生い立ち
簡単でさっぱりしたお肉が食べたかったので。
熱々でも、ちょっとさめてもおいしいです。
お酢で健康☆焼き鳥
お酢だけでやわらかい焼き鳥ができます☆
このレシピの生い立ち
簡単でさっぱりしたお肉が食べたかったので。
熱々でも、ちょっとさめてもおいしいです。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。
- 2
フライパンを熱し、鶏もも肉の皮の方から入れ、くっつかないうちにお酢を入れる。
- 3
片側に火がとおったら、鶏もも肉を裏返し、蓋をして、弱火～中火でお酢がほぼなくなるまで熱する。
（たまに様子みて裏返す。） - 4
おさらにとって、塩をぱらぱらとかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
お肉にちょっとこげがつくぐらいがおいしいです。うちは油を使いませんが、焦げ付きやすいフライパンを使うときは、最初にちょっと油をひいた方がよいかもしれません。
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