■始める前に■
必ずまな板とフライパンは都度洗います！

野菜、イカ、鶏肉の順にみじん切りにしボウルにいれる。
今回はもも肉も少し入れてみました。
それはお好みで！

片栗粉以外の材料を均等になるまで混ぜ合わせたら片栗粉を加えて再び良く混ぜる。

■すぐに食べる場合■
好みの大きさに成形したら沸騰したお湯の中に落としていきボイルする。浮いてきたら完成。

■すぐに食べる場合２■
フライパンでつくねとして焼いて食べても美味しいです。
塩コショウとかタレとか…お好みで。

■冷凍保存の場合■
シルバーのトレイにクッキングシートかラップを敷いてその上に４の種を成形し並べて冷凍庫で凍らせる。

凍ったら、ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫で保存して必要な分だけ出して食べてください。

■補足■
イカは足付きで冷凍の物を買い、胴体の１/３だけを使いました。
残りは使いやすいようにして冷凍庫で保存しました。

私は少し足りないような感じがしました。好みで増減してください。足を入れても歯応えがあっていいかもしれません。