鍋に手羽元を入れて強火でまわりに焼き目をつけ、圧力鍋に入れる。大根は2ｃｍの半月切りにして、鶏肉の上にのせる

炒めた鍋に合わせ調味料を入れて混ぜ、圧力鍋に入れ、レンジ600ｗで13分加熱。そのまま放置

鍋に戻し10分ほど煮詰める。お皿に盛りつけお好みでネギ、唐辛子をのせて出来上がり。