きれいになれる♪チーズトマトスープ☆
ちぃズ☆キッチン @cook_40051886
寒い日に＊コトコト煮込んだチーズ入りのトマトスープ♡ビタミン、カルシウムなどの栄養もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
以前教えてもらったシンプルなトマトのスープをアレンジして作りました。
きれいになれる♪チーズトマトスープ☆
寒い日に＊コトコト煮込んだチーズ入りのトマトスープ♡ビタミン、カルシウムなどの栄養もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
以前教えてもらったシンプルなトマトのスープをアレンジして作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をさいの目切りにします。トマトの湯剥き用に鍋にお湯を沸かします。(水、分量外)
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- 2
トマトのヘタあたりに箸などを刺し、反対側に十字に切れ目を入れ熱湯にくぐらせ皮がペロンとしたら冷水につけ、皮をむきます。
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- 3
湯剥きしたトマトをカットします。
-
- 4
鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらコンソメ、玉ねぎ、人参を加え中火で煮ます。玉ねぎが少し透き通ってきたらトマトを加えます。
-
- 5
弱火にして煮込み、人参が柔らかくなってから、さらに10分ほどじっくり煮込みます。チーズを加え、溶けたら火を止め完成♪
コツ・ポイント
隠し味に砂糖を少し入れました。
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