人参ポタージュこっそりガーリック風味♪

千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

人参ジャガイモたっぷり☆
ニンニクは煮込んでいるのでにおいませ〜ん＠＾＾＠
このレシピの生い立ち
ビタミンたっぷり摂りたかったから。w
人参→ビタミンA
ジャガイモ→ビタミンC
ニンニク→アリシン

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人参ジャガイモたっぷり☆
ニンニクは煮込んでいるのでにおいませ〜ん＠＾＾＠
このレシピの生い立ち
ビタミンたっぷり摂りたかったから。w
人参→ビタミンA
ジャガイモ→ビタミンC
ニンニク→アリシン
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材料

４人前
  1. 人参 ２本
  2. ジャガイモ 大４個
  3. ニンニク １かけ
  4. コンソメ １個
  5. 牛乳 ２カップ
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. 塩 小さじ１
  8. 胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参、ジャガイモは皮をむき薄切りにする。
    ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りがたったら人参、ジャガイモも加えて炒める。

  3. 3

    ②にひたひたになるくらいのお水、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら人肌まで冷まし、ミキサーにかける。
    （私はお気に入り赤バーミックス♡）

  5. 5

    後は牛乳２カップを加え、塩、胡椒で味を整えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

牛乳はお好みで濃さを加減して下さいね＊
胡椒もたっぷりめが美味しい＾＾
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千尋＊ @chihiro_gohantime
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2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 （ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime
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