もやしはヒゲと芽の部分を取る。（取らなくてもそのままでも大丈夫）たっぷりの熱湯で茹でて、水気をきって冷ましておく。

ベーコンは細めに切ってトースターでこんがり焼く。
ニラは長さ3～4㎝に切る。

ボウルに①②を入れて、ごま油を回し入れて混ぜる。全体にからんだら、醤油、塩、コショウ、炒りごまを加えて混ぜて完成。