オーブンを200度に温めておく。
玉ねぎをくし切り、しめじをばらす。

ひき肉を炒め、火が通ったら野菜を一緒に炒め、調味料を入れ味をととのえる。

伸ばしたパイシートに具材を乗せ、周りに卵をぬり、パイシートをかぶせ、とじる。
上にも卵を塗り、フォークで穴をあける。

200度のオーブンで15分焼く。