酒かす＆白味噌入り味わい汁粉
miyuki12 @cook_40039079
マーマレードの程よい酸味と、発酵食品の豊かな旨みを加えたお汁粉です。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「酒かす入りおしるこ」（ＩＤ：18167608）を、アレンジしました。覚書に。
酒かす＆白味噌入り味わい汁粉
マーマレードの程よい酸味と、発酵食品の豊かな旨みを加えたお汁粉です。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「酒かす入りおしるこ」（ＩＤ：18167608）を、アレンジしました。覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を小鍋に入れて、弱火でかき混ぜながら溶かす。
- 2
一度火を止め、白味噌とマーマレードジャムを加え、ひと煮立ちさせれば出来上がり。レンジの場合は、軽く加熱又は加熱なしで。
- 3
レンジで作る時は、酒かす、小豆餡に水を少量ずつ加えて溶き、「ドリンクコース」で温めてから、白味噌、マーマレードを入れる
- 4
♪珠香♪さんが、柚子茶でお試し下さいました。有難うございます。
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- 5
toshiebabaさんが、柚子ジャム、お餅入りで作って下さいました。有難うございます。
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- 6
カルンさんが、自家製白玉＆柚子ジャム＆胡桃入りで作って下さいました。有難うございます。
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- 7
追記）２０１２ １２．３ レシピ名味噌→白味噌に変更しました。
コツ・ポイント
各分量は、レシピを参考にお好みで調節して下さい。美味しい酒かすでどうぞ。練状の方が、風味がよいのでお勧めです。酸味(ジャム)の代わりに、レモン汁を加え、ビタミンＣ補給して頂いても。
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