酒かす入りおしるこ
miyuki12 @cook_40039079
酒かす入りのお汁粉です。生姜を入れると風味も一段と良くなります。心もほっこり、癒しの１杯です。
このレシピの生い立ち
酒かす、小豆餡好き自分用に。
酒かす入りおしるこ
酒かす入りのお汁粉です。生姜を入れると風味も一段と良くなります。心もほっこり、癒しの１杯です。
このレシピの生い立ち
酒かす、小豆餡好き自分用に。
アプリでひらく作り方
- 1
酒かすはレンジ５００Ｗで２０秒加熱し、◎を混ぜる。
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- 2
牛乳を少しずつ加えて溶き、レンジ「牛乳」コースで温め、お好みで☆を入れたら出来上がり。
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- 3
摩り下ろし生姜の代わりに、シナモンを入れても良く合います。アレンジも歓迎です。
- 4
時間があれば、ゆっくりと弱火で、小鍋で作っても、酒かすのアルコールも飛んで、円やかになり、より美味しいです。
- 5
ちゃことゆうなさんが、「米ぬか入りおから餅」（ＩＤ：18385765）を入れて下さいました。有難う～
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コツ・ポイント
塩又は、しょう油を加えることで甘みが増し、スキムミルクで、酒かすの癖が和らぎます。生おからはとろみ代わりに入れていますが、お好みでどうぞ。また牛乳又は水の量も、餡の甘さによってお好みで調節下さい。レンジ加熱直後は熱いので気を付けて下さいね。
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