11歳男子の弁当
弁当でチキン南蛮が食べたい！という、難しい要望を叶えるため、母の思いつきでラッキョが大活躍。コレうまい！と太鼓判でした
このレシピの生い立ち
「弁当の中身は何がいい？」との質問に「チキン南蛮」と答えた息子。むぅ、タルタルソースは弁当で大丈夫だろうか？という悩みを、包むことによって解決しました。意外にウケがよくって作った本人もびっくり。ちなみに、おにぎりの顔は息子が作りました（笑）
11歳男子の弁当
弁当でチキン南蛮が食べたい！という、難しい要望を叶えるため、母の思いつきでラッキョが大活躍。コレうまい！と太鼓判でした
このレシピの生い立ち
「弁当の中身は何がいい？」との質問に「チキン南蛮」と答えた息子。むぅ、タルタルソースは弁当で大丈夫だろうか？という悩みを、包むことによって解決しました。意外にウケがよくって作った本人もびっくり。ちなみに、おにぎりの顔は息子が作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーをゆがいて、プチトマトを洗って準備しておく。
- 2
にんじんをみじん切りにして、レンジで熱を通しておく。インゲンもみじん切りに。
- 3
ラッキョをみじん切りにし、マヨネーズとあえておく。
- 4
鶏肉をぶつ切りにし、2等分にする。1種類目は、丸めれるように開き、３を真ん中にいれてくるんでいく。
- 5
小麦粉を４にまぶし、卵液をつけて挙げる。これでチキン南蛮風に。
- 6
2種類目は、キチンカツに。チキンに小麦粉をまぶし、卵液につけ、パン粉をまぶして挙げる。
- 7
残った卵液に、２を入れ、フンドーキンの黒つゆで味付けし、卵焼きに。
コツ・ポイント
朝早く作る弁当は、段取りが勝負。
刻める野菜は先に準備しておき、最後に肉類を切るように。ラッキョは糖分があるので、焦げ付きやすいですが、なるべくはみ出ないように丸めて、小麦粉をまぶせば、大丈夫！ チキンカツも加えてバリエーションが広がります
つくれぽ
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