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適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★
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適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★-レシピのメイン写真

適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

お店のあの味、以外と自宅でだせちゃいます( *`ω´)
このレシピの生い立ち
冷凍の海鮮、ぜんぶつかっちゃいたいなー、で!作って冷凍しておけば、そのままでもパスタにもすぐ使えて便利♪

お店のあの味、以外と自宅でだせちゃいます( *`ω´)
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冷凍の海鮮、ぜんぶつかっちゃいたいなー、で!作って冷凍しておけば、そのままでもパスタにもすぐ使えて便利♪

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適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

お店のあの味、以外と自宅でだせちゃいます( *`ω´)
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材料

8インチ鍋一杯分
  • 冷凍エビ 5尾
  • 冷凍あさり 10個くらい
  • 好きな海鮮 なんでも。
  • A玉ねぎ みじん切り 大1個半
  • Aセロリ みじん切り 3-4茎
  • セロリ乱切り(苦手ならなしでok) 1-2茎
  • B鷹の爪(辛いのが好きなら) 3本
  • Bニンニク みじん切り 2欠片
  • トマトホール 1缶
  • 水 ↑缶2-3杯くらい
  • コンソメ 2欠片
  • ローリエとかバジルとか 好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをいれ、弱火でじっくりBの香りを出す。辛いの苦手なら鷹の爪はなしで。

  2. 2

    そこにAをドーン!焦がさない様にじっくり炒める。セロリ苦手でも香り気にならなくなるので是非入れて!コクが違うから!

    • 適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★作り方2写真
  3. 3

    そこに海鮮ドーン!あさりが開くくらいまで火を通す。

  4. 4

    そこにトマトホールと水とコンソメと乱切りセロリをドーーーーン!!好きならローリエとか入れつつ、10分くらいグツグツ。

    • 適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★作り方4写真
  5. 5

    味見しながら整えて、できあがり♪
    サワークリーム添えてもうましよ!!

    • 適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★作り方5写真
  6. 6

    2012/07/05
    「ブイヤベース」の人気検索でトップ10入りしました。
    Σ(゚Д゚)

    ありがたやーヽ(*´∀`)ノ

コツ・ポイント

みじんのセロリは必ずいれて!苦手でもぜっっっっっっったい大丈夫!コクの為に是非トライ!

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ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474
2011/10/23 08:17に公開
共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
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このレシピのキーワード

ブイヤベース セロリ トマト缶 にんにく 玉ねぎ 海鮮 トウガラシ 冷凍あさり

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