適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★

ちっさいもっさん @cook_40055474
お店のあの味、以外と自宅でだせちゃいます( *`ω´)
このレシピの生い立ち
冷凍の海鮮、ぜんぶつかっちゃいたいなー、で!作って冷凍しておけば、そのままでもパスタにもすぐ使えて便利♪
適当なのに…うま!らくちんブイヤベース★
お店のあの味、以外と自宅でだせちゃいます( *`ω´)
このレシピの生い立ち
冷凍の海鮮、ぜんぶつかっちゃいたいなー、で!作って冷凍しておけば、そのままでもパスタにもすぐ使えて便利♪
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルをいれ、弱火でじっくりBの香りを出す。辛いの苦手なら鷹の爪はなしで。
- 2
そこにAをドーン!焦がさない様にじっくり炒める。セロリ苦手でも香り気にならなくなるので是非入れて!コクが違うから!
- 3
そこに海鮮ドーン!あさりが開くくらいまで火を通す。
- 4
そこにトマトホールと水とコンソメと乱切りセロリをドーーーーン!!好きならローリエとか入れつつ、10分くらいグツグツ。
- 5
味見しながら整えて、できあがり♪
サワークリーム添えてもうましよ!! - 6
2012/07/05
「ブイヤベース」の人気検索でトップ10入りしました。
Σ(゚Д゚)ありがたやーヽ(*´∀`)ノ
コツ・ポイント
みじんのセロリは必ずいれて!苦手でもぜっっっっっっったい大丈夫!コクの為に是非トライ!
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