もっちり♡もっちもち～♪なイカしゅうまい
ナオパーク @cook_40044184
レンコン入りでもっちり、ぷっりぷり！我が家のいかしゅうまいで～す♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きないかしゅうまい。お家で作ってみました。
もっちり♡もっちもち～♪なイカしゅうまい
レンコン入りでもっちり、ぷっりぷり！我が家のいかしゅうまいで～す♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きないかしゅうまい。お家で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは皮をむく。
キャベツはみじん切りにし、塩（分量外）でもみ水気をしぼる。玉ねぎはみじん切り。レンコンはすり下ろす。 - 2
フードプロセッサーにイカを2/3量入れ、粘り気が出るまで、回す。
- 3
残りのイカを入れ、つぶつぶが残る程度に刻む。
- 4
ボールにキャベツ、タマネギ、すりおろしレンコン、すり下ろしたしょうが、3のイカ、塩、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 5
しゅうまいの皮を細く刻む。
- 6
大さじ1くらいの量の4を軽く丸め、5のしゅうまいの皮をまぶして、つける。
- 7
蒸し器で10分程蒸せばできあがり！
コツ・ポイント
キャベツ、タマネギもフードプロセッサーで刻んでいます。（刻み過ぎに注意）
すりおろしれんこんがもちもちの秘密です。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848252
