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きんぴらごぼう☆

かなきゅう
かなきゅう @cook_40060424

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材料

2人前ぐらい
  • ごぼう 1本
  • 赤唐辛子 3/4本
  • 白いりごま 小さじ3/4
  • サラダ油 小さじ1と1/2
  • ごま油 小さじ1と1/2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆酒 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにし、水にさらす。

  2. 2

    ☆を混ぜて、合わせ調味料を作る。

  3. 3

    サラダ油、ごま油を熱してから、ごぼう&赤唐辛子を強火で炒める。

  4. 4

    ごぼうに火が通ったら、合わせ調味料を加えて、炒め煮する。

  5. 5

    器に盛り、最後に白いりごまをふりかけて完成☆

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かなきゅう
かなきゅう @cook_40060424
2011/08/16 15:44に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒 トウガラシ

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