♡鮭とアボカドの春巻き♡
milkii♪ @cook_40061091
岩手県高校生秋鮭料理コンクールで努力賞をいただきました♡
アボカドのトロトロと長いもの食感がたまりません！ぜひお試しを♬
このレシピの生い立ち
コンクールに出すために考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の皮をはいで、骨をとり1㎝角に切ります。このとき、人参をゆでるためのお湯をわかしてください!!
- 2
アボカドは1㎝角に、玉ねぎはあらみじん切りにする。玉ねぎは600wの電子レンジで一分加熱します
- 3
人参と長いもは短冊切りにする。あくまでも8本分なので考えて切ってください！
- 4
人参をゆでる。
アボカドとよく水気をとった玉ねぎを味噌、コチュジャンとよく混ぜる。 - 5
材料がすべてそろったら、タネ→長いも→人参の順にのせ、巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかり止める。
- 6
180℃の油でこんがり揚げて完成♡
二本でお腹いっぱい(*^_^*)
コツ・ポイント
玉ねぎの水気をとることで揚げたときにはねません!!
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