鍋に、お湯を沸かし塩をいれ、パスタを湯がきます。

生タコは、塩水でよく洗いヌルめを取り、水分を拭き取り２センチに切ります。

赤ピーマンを、焦げるまで、火であぶり、皮を剥き細切りにします。

フライパンに、アンチョビをいれ、弱火で炒めます。

香りがたてば、タコ、赤ピーマンを入れます。

タコに、軽く火が通れば、トマトを入れます。

フライパンに、パスタを混ぜて、オリーブオイルをかけ馴染ます。

皿に移し、イタリアンパセリを上からかけて、完成。