上記材料をホームベーカリーにセットし、「生地作り」コースで生地を作ります。

打ち粉（薄力粉）を少しのせた木板の上に完成した生地をのせ、８等分にしてまるめます。

濡れ布巾をかぶせて10～15分ベンチタイムを取ります。

丸めた生地を棒でのばし、二等辺三角形の形にし、底辺からくるくるとまるめます。

綴じ目を下にして、暖かい場所におき、30分程度二次発酵させます。

お好みで溶き卵を塗り、オーブンで180度18分程度焼き、完成です。※焼き時間はオーブン機種により調整してください。