秋豆の筋をとって千切りにする。
豚肉も食べやすい大きさに切る。

ゴマ油を熱したフライパンにひき、豚肉から炒める。お肉に火がとおったら秋豆も入れしばらく炒める。

塩コショウ、砂糖をくわえ味を整える。