さつまいもを洗い、ところどころ残る程度に皮を剥く。(きれいに剥いても、剥かずにまるごとでもOK)

ラップに包み、竹串が中までスッと通るまでレンジでチン。(500Wで4分半〜5分半。さつまいもの太さで調整してください。)

ラップを外しスティック状にカット。

フライパンにバターを溶かし、さつまいもを入れ絡ませる。

はちみつと水を入れて、さつまいもが崩れないように気をつけながら混ぜ、水分が飛ぶまで強火で炒める。

水分が飛んだら火を止めシナモンを振る。全体的に絡むように混ぜたら出来上がり！