パスタを茹でる。
お湯２Lに対し、塩小さじ４（分量外）。※袋に書かれた長さより１分ほど短めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火で熱する。

オイルににんにくの香りが移ったら、中火にして、半分に切ったマッシュルーム、石づきを取ったえのきと、しめじを入れる。

２分ほど炒めたら白ワインを入れ蓋をして３分蒸し焼きにする。

きのこがしんなりしてきたら、牛乳、コンソメ、バジルを入れ煮立たせる。

牛乳が煮立ったらツナ缶を入れ、塩、コショウで味を整え、中火のまま牛乳を煮詰める。

パスタが茹で上がったら、フライパンに入れソースを絡ませるように混ぜ、４５秒程度たったら完成。