牛肉に☆で下味をつける。

熱した鍋にバターを溶かし、にんにくを炒める。

玉ねぎを炒める。透明になったら、人参とじゃがいもを投入し、炒める。

かなりしっかり炒まったら、牛乳を具がひたひたになるくらいいれる。

下味をつけていた牛肉を投入。塩麹を少々加える。肉に火が通ったらルーを投入。

火を止めて出来上がり。