マクロビ☆かぼちゃのプリン風
pkまろん @cook_40052569
卵を使わないのに、とろっとろ！そして簡単に出来るのにすごく美味しい！何度も食べてしまいます♪
このレシピの生い立ち
卵を使わなくても、あのトロトロ感が食べたくて…
マクロビ☆かぼちゃのプリン風
卵を使わないのに、とろっとろ！そして簡単に出来るのにすごく美味しい！何度も食べてしまいます♪
このレシピの生い立ち
卵を使わなくても、あのトロトロ感が食べたくて…
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って、楊枝がすうっと入るまでゆでる。
- 2
ゆで終わったら水を切り、フードプロセッサー(ミキサー可)にかぼちゃと豆乳半分、メイプルシロップ、きび砂糖、お塩を入れる。
- 3
残りの豆乳を鍋にいれ、寒天パウダーを振り入れる。
- 4
弱火にかけて、沸騰せず、周りがフツフツとなるまで火にかけ、寒天を溶かす。
- 5
その溶けた寒天の液を、スイッチをいれてペースト状にしておいたかぼちゃの中にいれて、再び滑らかになるまでスイッチを入れる。
- 6
好きな型に入れて、冷蔵庫で冷やせば完成です！
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