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☆簡単☆砂肝のおつまみ♪くせになります☆
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☆簡単☆砂肝のおつまみ♪くせになります☆-レシピのメイン写真

☆簡単☆砂肝のおつまみ♪くせになります☆

リコとcoco
リコとcoco @cook_40052874

おつまみに♥
茹でて→切って→掛けるだけw
下ごしらえをすれば、見た目・舌触りもUP♪
お客様に好評なんです♥
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってたいた『おつまみ』です。
実家ではラー油は入れていなかったかもしれません。
我が家で定着した『おつまみ砂肝』には、ラー油がたっぷりww
子供の分は、ラー油を申し訳程度にしていますが、完食してくれます。

おつまみに♥
茹でて→切って→掛けるだけw
下ごしらえをすれば、見た目・舌触りもUP♪
お客様に好評なんです♥
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってたいた『おつまみ』です。
実家ではラー油は入れていなかったかもしれません。
我が家で定着した『おつまみ砂肝』には、ラー油がたっぷりww
子供の分は、ラー油を申し訳程度にしていますが、完食してくれます。

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☆簡単☆砂肝のおつまみ♪くせになります☆

リコとcoco
リコとcoco @cook_40052874

おつまみに♥
茹でて→切って→掛けるだけw
下ごしらえをすれば、見た目・舌触りもUP♪
お客様に好評なんです♥
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってたいた『おつまみ』です。
実家ではラー油は入れていなかったかもしれません。
我が家で定着した『おつまみ砂肝』には、ラー油がたっぷりww
子供の分は、ラー油を申し訳程度にしていますが、完食してくれます。

おつまみに♥
茹でて→切って→掛けるだけw
下ごしらえをすれば、見た目・舌触りもUP♪
お客様に好評なんです♥
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お母さんが作ってたいた『おつまみ』です。
実家ではラー油は入れていなかったかもしれません。
我が家で定着した『おつまみ砂肝』には、ラー油がたっぷりww
子供の分は、ラー油を申し訳程度にしていますが、完食してくれます。

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材料

3〜4人分
  • 砂肝 200〜250gm
  • 生姜 1かけ
  • ☆醤油 お好み量
  • ☆ごま油 お好み量
  • ☆ラー油 お好み量
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作り方

  1. 1

    生姜の皮をむく。
    砂肝の筋をとって身に切り込みを入れる。
    * 下拵えはしなくても問題ないデス(笑)

    • ☆簡単☆砂肝のおつまみ♪くせになります☆作り方1写真
  2. 2

    砂肝を3分(下拵えをしない場合は+1分)程、生姜の皮と茹でます。
    * 生姜を入れると臭みが消えるので捨てる皮を入れます。

    • ☆簡単☆砂肝のおつまみ♪くせになります☆作り方2写真
  3. 3

    砂肝はスライス。
    生姜は千切りにします。

    • ☆簡単☆砂肝のおつまみ♪くせになります☆作り方3写真
  4. 4

    砂肝に生姜をのせて
    ☆をお好み量かけて出来上がり。.:★

    • ☆簡単☆砂肝のおつまみ♪くせになります☆作り方4写真

コツ・ポイント

茹で時間は、鍋の大きさでも変わるので
お好み(ミディアム・ウェルダムなど…w)で
調整してください。
* 写真は16cmの小型鍋です。

ラー油は、食べるラー油も美味しいです♥

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リコとcoco
リコとcoco @cook_40052874
2012/11/02 13:51に公開
1汁3菜が基本 (`・ω・´)ゝハイ!だけど・・・あと、1品・・・何にする?・・・|||i(|||▽-)|||i|||!簡単レシピや技ありレシピ♪いっぱい検索しまっす♥
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砂肝 しょうが

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