おばあちゃんの炒り豆腐

culo
culo @cook_40052929

ほんのり甘いおばあちゃんの味
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの食卓によくのった料理です。

おばあちゃんの炒り豆腐

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹ごし) 100g
  2. 卵 ２個
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに豆腐を入れて火にかけ、木ベラでほぐしながら炒める。

  2. 2

    豆腐があたたまったら砂糖をいれ、少しして醤油を回しいれる。

  3. 3

    といた卵を入れて半熟ぐらい火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

卵を入れる前は少し味が濃いですが卵をいれたらちょうどよくなります。
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